Akyürek, kuzey bölgesinde yer alan bu ufak köyün, uzun bir geçmişe sahip olduğu düşünülüyor. Efsanelere göre, Akyürek antik bir medeniyet merkez olmuş olabilir. Kimi belgede bulunan izler, buranın büyük bir geçmişi barındırdığını gösteriyor . Fakat , Akyürek'in eksiksiz tarihçesi , hala keşfediliyor . Bilim insanları,